Buque - définition. Qu'est-ce que Buque
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Qu'est-ce (qui) est Buque - définition


buque         
Comercio.
Embarcación adecuada para la navegación y el traslado de personas y cosas.
buqué         
Sinónimos
sustantivo
1) gustillo: gustillo, sabor, perfume, aroma
buqué         
buqué (del fr. "bouquet") m. Aroma de los *vinos selectos.

Wikipédia

Buqué

Buqué (galicismo de bouquet, 'aroma' en castellano) es el aroma que adquiere el vino durante su proceso de envejecimiento. Este aroma se percibe agitando fuertemente la copa y dejándola reposar. El buqué es el aroma terciario del vino, es decir, no es ni el afrutado que proviene de las variedades de uva utilizadas, ni el del alcohol, los ésteres y los aldehídos, procedentes de la fermentación, sino el que le confiere su estancia en barricas o botellas.

Existen dos tipos de buqué:

  • Buqué de oxidación. Aroma propio de los vinos que están en contacto con el aire durante su proceso de envejecimiento (principalmente en barricas). Se da en los vinos de regiones cálidas y su olor recuerda al membrillo y la nuez seca. Vinos con este tipo de buqué son, por ejemplo, el jerez, el oporto o la manzanilla.
  • Buqué de reducción. Aroma propio de los vinos que no están en contacto con el aire durante su proceso de envejecimiento (principalmente en botella). Se da en los vinos de regiones templadas, y su olor recuerda a vainilla, tabaco, humo, hojas secas, etc. Un vino con este tipo de buqué es, por ejemplo, el rioja. Estos vinos viejos deben beberse inmediatamente después de abrir la botella, puesto que su aroma se ve perjudicado por el oxígeno presente en el aire.

Un buqué de calidad debe estar en armonía con el aroma de la uva y de los productos de la fermentación evitando siempre que se produzca un exceso de aroma a madera.

Exemples du corpus de texte pour Buque
1. También señala que se refiere exclusivamente a la carga del buque y no al buque en cuestión.
2. Mientras se encontraban en ese buque los marinos mexicanos aterrizó un moderno helicóptero que transportaba personal desde el buque "Batam". hgnh
3. A su llegada a las proximidades del buque, la tripulación del avión ha observado que dos embarcaciones tipo skiff estaban intentando abordar el buque.
4. Sobre los hidrocarburos que trasportaba el buque, este informe afirma que la empresa que se había encargado antes del rescate del buque ya los había retirado.
5. "Es un buque abandonado [...] cuyo propietario original no existe.
Qu'est-ce que buque - définition